Káva a všetko s ňou spojené

[Sangala]

my mame kombinaciu kvalitnejsi elektricky mlyncek + frenchpress ...

[Krutibrko]

A taká iná otázka, ak by som chcel nejaký rozumný základ na dobrú kávu, čo všetko si musím kúpiť a koľko cca prichystať ? Lebo v poslednom čase mi nejako tie instanty prestávajú chutiť...

[k0rben]

skus bialetti, pripadne daky jeho kvalitnejsi klon, ked prejdes z instantu na to, tak to bude 100 a 1, cena okolo 20-30 eur, kupis aj tenky neznackovy za ovela menej.

[Andre]

najlacnejsie mas prekapavanu, video hore
zaklad pockat kym voda prestane bublat
vychytavky: zohriaty hrncek, pramenita voda

Cubu ocakavam v utorok
co sa dnes nevidi: postovne 1,2e, nad 14e zdarma

[tusom]

zalezi aky druh pripravy kavy by si chcel skusit

ale vzhladom na to, ze nevieme ako dlho by ta to drzalo, volil by som na zaciatok riesenie nenarocne na penazenku,
cize:
- moka pot (bialetti, pripadne lacnejsia alternativa od Tescomy)
- french press
- prekvapkavana

vo vsetkych 3 pripadoch sa zmestis do 20 - 30e

co sa tyka mlynceka, ktory je velmi dolezity a casto podcenovany:
- tak isto z vyssie uvedeneho dovodu by som najprv volil uz namletu, ale cerstvu kavu z praziarne, nie je to sice ono, ale stale lepsie ako rok do zadu mlete smetie z obchodu
- ak by si videl, ze ta to drzi, treba mlyncek - na tie tri hore uvedene sposoby pripravy ti postaci napr. Nivona Cafegrano 130 (100e), pripadne aj rucny mlyncek, ktory cenou zacina tusim okolo 40-50e
- ak by si chcel uz mlyncek aj na espresso, treba uz aspon nieco ako Gaggia MDF alebo Rancilio Rocky (200 - 250e)

samozrejme je toho podstatne viac, dal som len strucne info, wizik ma mozno doplni
inak vidim, ze sa vyskytujes aj v Brne, kde je maju vraj velmi dobru praziaren Primacafe, takze na tvojom mieste by som skusil sa tam pozriet

[gammaray]

Oddelil som temu o kave do samostatnej temy kedze sa to vobec netyka varenia jedla. O kave pokracujte uz sem. Dakujem.

[Wizik]

To Brno som si nevsimol, ale Primacafe je strasne moc vychvalovana kava, urcite by som to vyskusal !

Ja kavu pripravujem len ako espresso cez paku, do ostatnych priprav sa velmi nevyznam.
Zacinal som s mletou kavou z obchodu (cerstvo mletou) a bolo to ok. Nasledne som presiel na mensi mlyncek s mlecimi kamenmi a aktualne pouzivam Compak K3 touch mlyncek a som nadmieru spokojny. Stroj mam La Pavonni Puchino PCL, na to kolko stoji, je perfektny, ale chyby v ziadnom pripade neodpusta.

[Sangala]

andrej v ziline mame aj praziaren kde robia profi baristi a poradia ti ! Je to Grand caffe-brasserie (vedla VIXu na stvorcovom). My od nich berieme za cca 30E 1KG kavy avsak to je stale cerstva ale talianska kava dovazana Costadoro. Za tu cenu snad najlepsie co v ZA kupis a to som pobehal snad vsetko. (tchibo, meinl atd to neratam ako relevantnu kavu) Potom je tam varianta trosku drahsia cca 12E / 250g kavy ale ina liga,iny level ...To uz je vyber podla krajin takisto sa docitas historiu kto ako zbiera z akej plantaze atd ... avsak kvoli cene si to dovolim len obcas ako student Kavu teda odporucam odtial a ako bolo spomenute prekvapkavana je fajn ak to vypijes, spravi ti to vela kavy a stale potrebujes mlynec na to. Frenchpress nadoba stoji (lepsia) okolo 30E a spravis podla velkosti dopohody 4-5 kav co v studiu by mohlo stacit. Priprava FP je primitivna do 5 minut mas kavu+ mlyncek ktory moze byt lacnejsi kedze pri FP nejde az tak o kvalitu mletia, avsak urcite by som isiel do elektrickeho s nastavitelnou hrubkou mletia.

[gammaray]

Ja sice kavu vobec nepijem, ale zaujimalo by ma aky dopad ma jemnejsie a hrubsie mletie kavy na jej vyslednu chut. Alebo co moze este hrubka pomletia ovplyvnit.

[Gumkac]

rozna hrubka mletia pre rozne pouzitia. pre preso potrebujes jemnu, aby pomaly a pod tlakom cez nu pretekala. ked prejde rychlo tak je bez chuti. o tom je potom to robenie presa - spravne zomleta, spravne utlacena, a dobry stroj otec pouziva momentalne Lavazza Perfecto a Gaggia Classic kavovar, a pochvaluje si

[Andre]

Sangala - tie podla krajiny od 12e budu predpokladam to iste ako z Barzzuz za 7e
menit sposob pripravy nebudem, by ma kapela zabila, keby som denne 3x15min robil kavu
Inak fakt nepredpokladam, ze ta Cuba bude vyrazne lepsia nez Julius Meinl Prince Grande Espresso. Ale to ze bude dnes pomleta asi spravi hodne.

[Wizik]

Ver tomu, ze bude lepsia, ked ju dobre pripravis.

Co sa tyka toho mletia, tak hlavne pri espresse cez paku je to velmi dolezity faktor.
Skladovanie kavy, hrubka mletia, mnozstvo, sila utlacenia, ako silno je nahriaty stroj.

Ked nieco z toho nespravis dobre, kava nemusi byt top.
Kym som sa naucil espresso, vylial som nejednu kavu (ked bol stroj uplne novy, tak prvych 15 kav som hned vylial.)

[tusom]

takze prave som objednal aj ja kavu od Barzuz, som zvedavy, tesim sa
zaujimave je, ze pri Ethiopia Sidamo bola aj moznost vybrat si stupen prazenia kavy
inak dufam, ze dojde cim skor, lebo som uz musel nudzovo kupit Tchibo...

[Diablo1st]

My vo firme sme vyskúšali viacero druhov kávy, ale najviac nám zachutila Signatura.

[Andre]

No musim uznat, ze je to ale sakra rozdiel. To ani cloveku zvyknutemu na bezne kavy neopises. Vyzera to ako rozpustna horka cokolada. Oproti tomu ten Meinl prince gradne ako keby mal len 10% tej kavy, ta chut tam je, len jej je strasne malo, zvysok odpad.

Pekne sa da regulovat sila, ak prilievam vodu velmi pomaly, tak vie byt extremna. Co sa s beznou kavou robit neda.

Dik moc, never go back