Čaj a všetko s ním spojené

[Andre]

jj, vo fench pressi, niektore mi prisli silne, niektore zas dost slabe
ci mam teda pouzit cas ako pisu pri GONGFU ? som z toho jelen, mozno dake video by sa zislo
napr z tohoto som uplny magor, prva extrakcia sa nepije?

[M1ch4l]

mne osobne chuti golden fleece viac ako western brewing (hoci cervene ovocie som tam nikdy moc necitil). Ten Sheng Brick som mal zatial len z Gaiwanu a je absolutne vyborny, vobec mi neprisiel moc silny. Ono zalezi aj na tom, ci ten kusok rozoberies alebo nie. Ja ho nerozoberam, zozaciatku je to teda take slabe az akurat a chuti uplne skvelo.

Som si celkom isty, ze aj western by bol sheng brick uplne v pohode. Lenze moj western je taky...ja to robim odhadom a vacsinou davam na zhruba odporucane mnozstvo caju asi 2-3x viac vody ako verdant odporuca

French press je ok volba na caj, idealne skleneny. Mal by sa tam dat nasimulovat aj gongfu styl, mozes to vyskusat.

Ak ti caj pride silny, tak staci skratit cas luhovania. Ak to nepomaha, treba zmensit pomer caju k vode.

[Andre]

takze zmenim len doteraz (pre Sheng Brick) 1.ex 20s, 2.ex 30s...
na namocim caj, vylejem, 1.ex 6s, 2.ex 9s, .. ?
namocim, vylejem uz na druhy den nerobim?
pre 2 deci vody a 4g caju
btw tie sekundy su bez nalievania a vylievania?

[M1ch4l]

ked robim v gaiwane, nevylievam prvu extrakciu a normalne ju vypijem. Obcas sa ale puer namaca a vylieva sa to, pretoze ked je v tej kocke, tak sa moc nevyluhuje.

Ja sekundy pocitam bez nalievania a vylievania. Zalejem, pocitam sekundy, vylejem. Zaliatie a vyliatie je dost rychlovka.

[Odar]

Ja prvu vylievam. Ale niekde sa pise, ze treba, ini zas pisu, ze nie. Zalezi asi skor od konkretneho caju a treba skusit.

Tie sekundy az tak neprezivam. Presne sa to aj tak neda. Urcite ale citit 10 sekund a 5 sekund. Doladim vzdy podla chuti. Ked robim posledne nalevy, tak to kus predlzim.

[Andre]

takze dodrziavam gongfu udavany cas a caje su super svieze cerstve
akurat som teraz jasminovy luhoval dlhsie o 8s a mozem ho rovno vyhodit, uplne ho to zabilo, predtym bol 3x super, skusim este nechat vyschnut, ale pochybujem, uz ani tak sviezo nevonia

teplotu si kontrolujem

[zedolsi]

ako dlho môžem skladovať čaje z verdanttea? myslím že by im nemalo vadiť aj keď budu rok v tmavej skrini zavreté v tých ich sáčkoch, prípadne zmraziť? či to asi nie

[Odar]

Zmraziť nie. Tak ako sú v sáčkoch v skrinke, kde nie je nič iné aromatické - aby to nenatiahlo arómu trebárs z korenia. Kľudne aj 2 roky. S čajom nie je problém.

[zedolsi]

super, lebo tie čaje mi vydržia dlhšie ako som predpokladal, tak ich dám do samostatnej skrinky kde mám kávu (všetko vzduchotesne uzavreté)

[M1ch4l]

vsak tu nie som sam, co objednaval cez Black Friday? Ma uz niekto svoj balicek?

[Odar]

Verdant Tea naskladnili zas low cost teaware https://verdanttea.com/shop/teaware/ - keby nahodou niekto chcel . . .

[M1ch4l]

momentalne mam odhadom 700+ gramov caju Asi tak skoro z Verdant objednavat nebudem. No ten teaware maju pekny. Myslim, ze su tam aj nejake nove kusky.

[Andre]

dalsie super video
https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10009258-caje

[M1ch4l]

opravim par nezmyslov:
cierny caj nie je fermentovany, je len oxidovany.
puerh nie je cierny caj
oolong moze a nemusi byt dost vyrazne spracovavany, okrem ineho moze a nemusi byt prazeny
celkovo to az prilis skatulkuju a zbytocne

inak ten aromatizovany caj - fuj grc.

[LordKJ]

co je ten aromatizovany caj?