Káva a všetko s ňou spojené

[xsi69]

Ak by niekto mlynec tak by som sa sage vyhol a priplatil radšej za:
https://www.espressocoffeeshop.com/mignon-crono
Hlavne ak to má byť na espresso

[ArAsHiT]

Ako ešte som toho nenapil veľa, ale zatiaľ som nenašiel lepší pomer cena kvalita ako tieto Tchibo raritky. 14€/kg? cmon.. potom zacinaju od 23/25€

Napríklad 9grams kávy začínajú na nejakých 16-17€/kg a podporujem lokálnych podnikateľov

[Jednoduska]

To je mletie na espresso o tolko narocnejsie?

Ja musim uznat z epozeram novy mlyncek a idealne elektricky lebo ten rucny co mame *nejaky basic uplne) si pyta upgrade a dumem teda o elektrickom.

Siel som prave objednat SAGE ze super, za 100 to je fajn.

xsi ako velmi je podla teba lepsi ten mignon za 160? lebo je ozaj pekny...

[xsi69]

Nie, že náročnejšie. Ale potrebuješ mať konzistentné mletie.
Samozrejme ak to niekto chce povedzme k páke z lidla tak je to okay lebo z toho espresso s najväčšou pravdepodobnosťou ani nedostaneš.
Sage breville a catler nie sú práve známe svojou kvalitou, výdržou a servisovatelnosťou (made in china, vnutro plasty).
Doma mám mignon specialita, nedám naň dopustiť. Pokiaľ ale striedaš spôsoby prípravy kávy tak to mikrometrické nastavenie nie je zrovna ideál.
Ten crono máš úplne najlacnejší z ponuky na espresso, ale má 50mm kamene rovnaké ako napr v silenzio.
Oproti sage v tomto vymeníš mlecie kameňe motor a podobné súčasti za bežne dostupný peniaz povedzme aj za 5 rokov.

[ArAsHiT]

Eureka je lepšia ako Sage, ak nie je problém priplatiť, tak určite ber ten.

[Jednoduska]

viete ako, clovek musi prioritizovat. Pijeme skoro vyhradne espresso, z nejakeho basic Delonghi za +-200 eur, a tiez sa priznam ze nam vobec nevadi popradska, aj ked sa snazime kupovat a skusat rozne kavy

Melieme v rucnom mlynceku a vidim ze to sem tam prosto pusti vacsiu cast ako by malo, preto dumem nad upgradom.

[Andre]

hej no, Eureku mas ak chces aby to vydrzalo alebo ak casom kupis lepsi stroj

inak mne tchibo mlyncek uz namlel 200g tchibo kavy a 200g z velkeho zaluzia bez zavahania
takze vyzera, ze len tvrdu svetlo prazenu z coffeeinu nedaval

zatial som zo zaluzia mal len braziliu a je fakt dobra, ten rozdiel 36 vratane posty vs 20 tchibo na filtrovanu kavu fakt stoji za to
aj to stredne prazenie je stredne svetle, kedzto z tchibo je chutovo skor strednetmave
+ 3 rozne kavy, vs z tchibo 3x ta ista
ak by niekto chcel, mozem poslat napr 3x100g na vyskusanie

[Jednoduska]

Chutovo sme spoko s tym co mame (ved kym clovek lepsie nepozna...) a kavovar nebudeme upgradovat, respektive ide asi na reklamacku lebo z tej dyzy na naparovanie mlieka zacala kvapkat voda, velmi malo ale pravidelne. ak by vraili peniazky nedbam a nieco lepsie vezmeme ale ak funguje sme spoko.

[mArtinko5MB]

Ja som tento tyzden otvoril zaluzie braziliu a mal som problem s nastavenim hario skerton, prve 2 kavy mi nechcel kavovar vobec pretlacit. Takze s tym teraz bojujem, dalsie kavy boli slabe chutovo, davam este poslednu sancu na 4 pootocenia.

kavovar mam ec 685, peru sla uplne v pohode

[ArAsHiT]

hej no, Eureku mas ak chces aby to vydrzalo alebo ak casom kupis lepsi stroj

inak mne tchibo mlyncek uz namlel 200g tchibo kavy a 200g z velkeho zaluzia bez zavahania
takze vyzera, ze len tvrdu svetlo prazenu z coffeeinu nedaval

zatial som zo zaluzia mal len braziliu a je fakt dobra, ten rozdiel 36 vratane posty vs 20 tchibo na filtrovanu kavu fakt stoji za to
aj to stredne prazenie je stredne svetle, kedzto z tchibo je chutovo skor strednetmave
+ 3 rozne kavy, vs z tchibo 3x ta ista
ak by niekto chcel, mozem poslat napr 3x100g na vyskusanie

Mne najviac chuti Ethiopia (objednal som už 2x) a potom asi Honduras. Brazília je taká klasika. Pil som ich ale na espresso.

Majú teraz novinku Vietnam na filter (svetlé praženie) za 15,9€/500g a Čínu (stredné praženie) za 14,9€/500g. Rozmýšľam, že večer objednám.

[newmi]

ja si tie kavy radsej kupim zelene za 7,90/kg (napr ta Cina) a uprazim si to podla seba . Inak v tom Zaluzi prazia viacmenej to iste co ja doma a napr s tou Braziliou som problem nemal, kavovar mam tiez EC685. Ale meliem na mlynceku KG521.

[mArtinko5MB]

Niekedy to je veda, nastavit hario Uz ho mam na 4 pootocenia s braziliou, ale nedava mi plny pohar, naplni ho tak na 70 %. Brazilia je vsak OK, no nepo**al som sa z nej , ako sa hovori. Nieco podobne, ako z tchibo pipalito, popripade mozno aj jabiru

[ArAsHiT]

ja si tie kavy radsej kupim yelene za 7,90/kg (napr ta Cina) a uprazim si to podla seba . Inak v tom Zaluzi prazia viacmenej to iste co ja doma a napr s tou Braziliou som problem nemal, kavovar mam tiez EC685. Ale meliem na mlynceku KG521.

Tak hej, ono je všeobecne známe, že zelené zrni takejto “triedy” kávy stojí 5-10€/kg a zvyšok je technológia a know how. Napríklad taká profi pražička stojí aj 50000€+.

Taká Lavazza, Tchibo a pod má aj väčšiu maržu ako tieto malé pražiarne, nakupuje zelené zrno tak za 1-2€/kg. Tie raritné Tchibo sú možno za 3-4€/kg...

[newmi]

Ta Brazilia je taky zaklad. Nic extra zvlastne. Vsak aj preto zelena Brazilia stoji menej ako kavy z inych oblasti

Profi prazicka moze stat aj "len" 4000€, zalezi od kapacity

Ano cim viac kupis, tym menej platis. Aj tu funguju mnozstevne zlavy a velky vyrobcovia maju lepsie ceny za suroviny

[Pietro sk]

nejaky yt typek robil s teplovzduskou v nerez miske....realne ?
cerstvo prazena - na to spievali ody. naozaj taky rozdiel ?