Káva a všetko s ňou spojené

[paranoid.asian]

ja som bral teraz https://www.alza.sk/krups-ea897b10-evid ... 023491.htm, bola na to akcia pred vianocami, za +-350e (do piatka polnoci)
zatial sme spokojni, aj ked hlavne preto, ze toto je nas prvy kavomat. takze hlavne aj copium ide 100%.
k tej poznamke o vode zo zadu. tiez mam problem s vyberanim nadrzky, lebo skrinky nad, ale dolievam to tam inou nadobkou (ta kavomatova ma 750ml, cize nie je problem to tam dostat a nevidim to ako prekazku)

inak, ako skladujete otvorene kavy? mne kurier ked to priniesol poradil, ze po otvoreni staci gumickou/stipcom fixnut otvor a dat do chladnicky.

[satanicek666]

No bol som na návšteve u bratranca po dlhom case na návšteve. Sme sa bavili o kavovaroch. No vytiahol mokka kanvičku z hliníka a urobil mi kávu. Bol som prekvapený ako fajne chutila. Dozvedel som sa že čím dlhsie sa tá kanvicka používa tým lepšia je káva. Lebo do tej kanvicky sa zabijú chute kávy. No a teraz otázka na vás profesionálnych kávičkárov: je dajaky rozdiel v chuti medzi mokka a kavovarom??? Viem že najlepšie je pákový kávovar ale to už je velka alchymia na mna a zdĺhavé. Oplatí sa mi dať love za kávovar??? Keď vypijem 2x kávu denne. Viem že kávovar je jednoduchý a rychly ale tá mokka kanvicka má milo prekvapila. Inak mlynček mám aj frechpress-moje momentálne vybavenie

[lepermessiah]

Ja teda som na tom rovnako ako ty, kavu pijem necely rok (po 20 rokoch Monster/Rockstar x2 denne) ale kedze som v kontakte s niekolkymi praziarmi vacsich ci mensich SK praziarni, tak si myslim, ze dostavam cenne info vzdy, ked sa spytam a dokonca tie info su take, ze jeden na druheho nenadava (nie ako programatori ked vidia kod po inom ).

Mas kopec roznych priprav kavy a nie kazda kava sa hodi na konkretnu pripravu - technicky je to mozne, chute su ale uplne ine. Napr. teda nejake Ethiopia kavy mi chutia bud cez filter (mam Hario V60) alebo cez Aeropress. Zas Columbia mi viac chuti z firemneho Delonghi. Zena skusa stale nejake nove kavy a v Moka kavovare mi celkom chutia blendy od Zlate zrnko, ale ako zalievana a Aeropress mi smrdi.

Aktualne cakam na FinalPress, stalo to 50e, je to nieco ako French press ale naruby, prenosne, rychlo pouzitelne.

Kavu pije zena 80% zalievanu, 15% aeropress a 5% z kavovaru. Ja pijem 50% z kavovaru, 30% filter, 15% aeropress, 5% moka (teda ..cca samozrejme ). Kavovar mam Nespresso Vertuo, mlyncek kam pasuje presne Vertuo kapsula, zavriem silikonovym vieckom a pustim to. Kavovar ma v akcii stal 60e a viecko ako set 3ks este 15e k tomu. Samozrejme Vertuo nefunguje s tlakom ako espresso kavovary cize zasa je tam chut ina, ale na to tlakovane mam firemny kavovar.

[patro16]

@satanicek666 zalezi ako sa ti s tym chce hrat, nam sa nechce preto pouzivame iba automat

[Anubis]

Mokka je náročnejšia sa naučiť a oproti espressu má podstatne inú chuť avšak má k nemu najbližšie.

[satanicek666]

No ja pijem kávu dlhé roky. Ale posledné dva roky špekulujem a tak skúšam. Preto rozmyslam čo a ako. Čo je ťažké sa naučiť na mokka? Pomeliem,dam vodu a sup na oheň. Vyvrie a káva hotová. French press mi chuti mám aj doma. Ale kávovar automat nemá nikde po ruke. Momentálne pijem kávu že 80% arabica 30% robusta. Meliem si sám a beriem to z Ke kde to aj prazia. Plus dajake mám kávy aj z netu. Ale všetko 100% arabica

[lopo1]

Tak ja pijem 99% espresso z automatu mokka konvicku mam na kempovanie

[Anubis]

satanicek666:

Káva z toho vylezie ale ak chceš aby bola "dobrá" :
- Musíš mať dobrý mlynček, podľa môjho názoru minimálne Timemore C2
- Naučiť sa správny pomer váha/stupeň mletia/množstvo vody , všetko podľa druhu kávy, stupňa praženia a pozície mesiaca.

Na začiatok je dobré pozrieť si nejaké detailné inštrukcie. Pozri sem https://m.youtube.com/watch?v=upgQsA5kLAk

[satanicek666]

Jo to som pozeral. Zato sa pytam tu vás kavopicov čo vy Jake máte skúsenosti? Vieš nechce sa mi teraz robit jednu kavu pól hodiny a ide mi o to ci sa oplatí dať cca 300€ za auto kavomat keď vypijem jednu-dva kávy denne alebo kupit tu mokku a špekulovať?

[Jednoduska]

Automat je easy, stlacis pijes a robi dobru kavu

Nic nepocuvam od manzelky co presla na filter ze chce novy kavomat co vie robit badge brew, lebo sa jej nechce rucne mliet a riesit kavu, prosto to je effort. Ostan pricautomate mas pokoj.

Moccu mozes riesit hocikedy ak sa nudis, je to lacna zabavka alebo napriklad presne tury a chatovacky a tak...

[paranoid.asian]

mojich 5c
zalezi ako moc velky gurman si a ako moc to chces hrotit
pre mna ako kavopic amater, je automat ako entrylevel asi uplne ok, aj ked teraz zo mna hovori kopium (nie je to lacne, a nahovaram si, ze kava je ok. zatial som mal len jednu, starbucks daka vianocna edicia, co som prikupil k tomu z alzy. ale s rychlym porovnanim barzuz, jovipoint a pod fancy a dobre hodnotene ba kaviarnicky, not bad imho)
ale, ak ta bavi sa hrat s nastavovanim mletia kavy, tlaku, teploty mlieka a stupen peny, tak asi hladas nieco viac nerdy ako kavomat.

[Pepeb007xx]

https://www.melodyroastery.sk/kava/ethiopia-guji/

mate alebo mali ste niekto? mozete pripadne od nich niektoru doporucit?

[lepermessiah]

@Pepeb007xx ano, vo filtri, sice som skoncil pri inej Ethiopii ale bola prijemna, vobec nebola kysla

[Jednoduska]

Manzelka ku nim chodi na kavu je to v KE, pochvalujensi, filter samozrejme.

[mArtinko5MB]

Clovece, ani som nevedel, ze take v KE mame