Káva a všetko s ňou spojené

[Andre]

praveze mi to uz pride horsie, ani porovnat sa na tom kavy poriadne nedaju

[Ajri]

Bude to aspoň "o niečo" lepšie ako klasická zalievaná káva?

Vykasli sa na lacny stroj a kup si Hario V60 alebo french press.

[M1ch4l]

french press je podla mna take minimum, nechava to v kave trochu bordelu. Podla mna je lepsie kavu prehnat cez papierovy filter. Aeropress by mohol byt dost dobry na zaciatok. Pripadne rovno hario, to uz nemusis potom asi nic riesit, pokial nebudes chciet ochutnavat nove sposoby.

Samozrejme by sa hodil mlyncek a vahy (takmer nutnost ak si chces pripravit kvalitnu kavu). Stopky vyriesis smartfon aplikaciou.

[Shairachaz]

Tak s tým kávovarom to už vyzerá byť isté, hold matka je tvrdohlavá... Ale ja si niekedy možno kúpim Chemex/Hario/Frenchpress. Frenchpress mi pripadá celkom zdlhavý, zato tie Hario a Chemex vyzerajú byť hotové raz dva. Aký je rozdiel medzi Chemex a Hario? Čo som videl videá na YT, tak sa to pripravuje úplne rovnakou technikou. Koľko cca. stoja tie filtre? Akú chuť majú tie Chemex/Hario? Z videí mi to vyzerá byť celkom priesvitné, nieje to slabšie ako klasická zalievaná káva? Pokiaľ máte nejaké tipy/rady/odpovede, prosím, dodajte aj porovnanie so zalievanou kávou, inú kávu som ešte nepil (nepočítam Tassimo, z ktorého čistá čierna káva bola fajn, ale tie hovadiny s penou boli otrasné )

[M1ch4l]

Frenchpress mi pripadá celkom zdlhavý, zato tie Hario a Chemex vyzerajú byť hotové raz dva.

presne naopak. Hario aj Chemex su zlozitejsie na pripravu. French press v podstate len zalejes a pockas 3 minuty alebo ako. Neviem, ci sa robi aj bloom, mozno nie, ked je kava takto namocena.

Chemex robi vybornu kavu, hario na tom asi bude podobne. Neviem porovnavat, nemal som este kavu z Haria. Chemex ma vraj o nieco hustejsi filter, cize odfiltruje toho viac. Kava je z toho silna veru dost a ma aj vyraznu chut a aromu. Priesvitna je vdaka tomu, ze je fakt poriadne prefiltrovana. Filtre nestoja vela. Balik 100 filtrov na Chemex kupis do 300 KC. Hario asi podobne alebo o nieco menej dokonca.

Papierovy filter ma jednu nevyhodu - pre niekoho z tej kavy odfiltruje az moc. To musis ale zistit sam, co ti vyhovuje viac. Pokial mas skusenosti len so zalievanou kavou a tassimom, tak v podstate kazda rozumna priprava "will blow your mind". Treba si vsak dat pozor, kava vie byt kysla a vie mat fakt vyrazne chute. Ked poznas len zalievanu kavu (kavu bez chuti), moze to byt trosku sok. Ale zvyknes si, stoji to za to.

So zalievanou kavou sa to porovnavat neda. To je ako z inej dimenzie. Z ineho vesmiru.

[Odar]

Prvý šok pri prechode zo zalievanej na Hario môže byť riadny šok. Ešte ak trafíš kávu s výraznou aciditou - môže to byť v prvom momente až kyslé svinstvo

Kamarát u mňa z tohoto dôvodu jasne preferoval Aeropress. Ak máš možnosť, asi nie je na škodu niekde pár alternatív ochutnať a vybrať si tú svoju. Ja som napríklad minulý týždeň objednal už tretí, pre zmenu keramický Hario dripper. Chutí mi to najviac. Tiež by ma inak zaujímalo porovnanie s Chemex. Snáď raz...

BTW ak by nahodou niekto chcel Aeropress, za nejakych 16 EUR (cca 60 % ceny) by som ho predal. Spocitat filtre neviem, ale urcite je ich tam este 300 (z 350). Dokonca si skor myslim, ze viac, ako 30 X som ho nepouzil. Uz som na nom spravil viac druhov kav a dospel som k zaveru, ze toto pre mna cesta nie je.

[hawkeye]

zdravim kavickarov

vedeli by ste mi pls doporucit nejake kavovary okolo 500e, 750e a 1000e?
All in one (mlyncke, nadobu na mlieko a aspon cappuccino a latte)

je to do firmy a preto potrebujem aj lacnejsie aj drahsie kusky a uvidime co bude schvalene...

vyzera ze do takejto sumy budu hlavne de longhi, tento vyzera celkom v pohode
DéLonghi ECAM 28.465 M

dik

[Odar]

Podelim o skusenosti s mojimi tromi Hario drippermi. V praci pouzivam CFO-1B a doma som mal doteraz CFOD-02B. Najdete ich tu. Tento tyzden mi prisiel keramicky VDC-02W s filtrami VCF-02-100W. Najdete tu.

Plastove, co som pouzival doteraz maju kovove sitko. Prejde cez aj nejaky ten bordel. Co ma ale trapilo najviac, ze ked som robil kavu a lial som vodu po stene drippera, stavalo sa, ze voda prebehla cez dripper na stene a stiekla rovno do pohara. Co samozrejme nie je dobre. Takze casom som sa naucil liat vodu priamo na kavu. Zvykol som dripper potom trochu pohybat, aby sa z okrajov dostala kava do vody. Chce to trochu cviku, ale na nic lepsie som neprisiel. Nemusia sa kupovat filtre.

Vyhoda keramickeho lievika s papierom je to, ze sa da voda liat po okraji, ten stecie na kavu. Nemusim sa bat, ze by mi cosi prebehlo cez deravy okraj. Navyse papier filtruje ovela lepsie. Po extrajcii nezostane v salke ziadny bordel, ako mozte vidiet na fotografii. Zostane cisty napoj. Original Hario filtre velkosti 2, 100 ks stoja cca 5 - 6 EUR. Cize na jednu davku je to 5 / 6 centov.



BTW dnes som natrafil na starsi clanok o kapsulovom rieseni http://jaknakavu.eu/espresso/nespresso-a-cena-kavy/ Dostal som sa tam z tadeto http://www.piccoloneexistuje.cz/faq Neviem, ako sa dnes hybu ceny kapsul, ci tie cifry sedia, ale ak je pravda, ze pri prepocte na 1 kg sa majitel kapsulomatu dostane na cenu vyberovej kavy, tak je to na zamyslenie.

[M1ch4l]

piccoloneexistuje, ten web mam rad

[Andre]

tak som musel ochutnat Green Plantation a aj u nich ostanem
Brazília Diamond Blue - jednoznacne najlepsia kava co som kedy pil, este musim skusit Brazília Daterra
Panama Lérida - zaujimava ovocna chut, tiez top kvalita

[Odar]

Kvalitou podobne s kľudom odporúčam berlínsky The Barn a český Doubleshot - ak budeš mať možnosť.

Iná liga, čo? ;-)

[M1ch4l]

na prazirny.eu je slusny zoznam

momentalne mam Doubleshot Honduras a fantazia

[Odar]

Ak by ste kupovali rucny mlyncek Hario Skerton, odporucam skontrolovat si ihned po rozbaleni montaz osky, ktora je osadena do vnutorneho mlecieho kamena. Kupoval som na Vianoce rodicom mlyncek ako darcek a po cca mesacnom stazovani sa, ze to nemelie dobre som ho rozobral a zistil, ze oska je krivo osadena. To sposobuje, ze to nepasuje presne na vonkajsi mleci kamen a kavu to melie katastrofalne. Pri jemnom to nemelie a pri hrubsom to vyraba cca 1 mm velke kusy. Presne taky isty mam aj ja a ziadny problem, takze som to vedel porovnat.

Vyreklamovane, vratili mi peniaze.

[M1ch4l]

Aj moja je trosku krivo. Neviem, ci bola od nova alebo ci nejako mojim pricinenim (ale ako?)
A melie to. Kazdopadne nie je az tak krivo ako to na obrazku, ale nema od toho ani moc daleko.

[Andre]

Green Plantation - Brazília Daterra Monte Christo
ta cokolada nema chybu, ostavam pri nej