Káva a všetko s ňou spojené

[Andre]

Praziaren kavy Pavel Kubej (v Martine) - Etiopia
stredne prazenie, upne genialna cez aeropress 85° voda, husta plna cokoladovejsia chut, pri dopijani este hustejsia rozne chute ako espresso, uplne neskutocna kava a to som bol skor na svetlo prazenu kavu a tuto som dostal ako darcek, teraz neviem ci ostat pri svetlo prazenych alebo ist na stredne
Este mam Braziliu, do nej sa pustim o dva dni.
Nestudoval som ako objednat, ak zistite dajte vediet.

[Andre]

Je tu niekto ochotny z Martina?

[stanley159]

Caute, chcem sa poradit...
Mam/e doma kavovar zakladny pakovy Zelmer cca 60eurovy, maly elektricky mlyncek z lidlu na tom si meliem.

Z nescy som presiel na takto pripravovanu kavu cca rok dozadu, kedze kavovar sme nejak nepouzivali, skusil som a odvtedy pijem len z neho.(Lavazzu a poslednu dost dlhu dobu z Tchiba guatemalu, brazil mild atd.)

Oplati sa mi kupovat kvalitnejsiu kavu resp. budem zmenu citit na takom hardveri? Ked tak kde kupit idealne niekde v Kosiciach... lebo z gpkava by som mal aj s kurierom 8+4, 16+4...250/500g co sa mi zda momentalne vela... tchibo 18eur/kilo.

[Ajri]

Ak ti neprekáža tmavšie praženie, tak v galérii na prvom poschodí v predajni KuBbo Select kúpiš kávu z pražiarne Barzzuz.

[Andre]

najlacnejsie mas
https://www.gpkava.sk/shop/aeropress-ge ... -na-cesty/
spravis v tom velku kavu ale aj slusne espresso

schopne kavovary na espresso su az od 250e

zober si od tial na skusku svelto prazenu kavu napr https://www.gpkava.sk/shop/peru-kiatari/

stredne prazenu idem zajtra zistovat, ci sa da postou riesit z Martiana ta bomba co som mal, pripadne aj ine

uplne najlacnejsiu mas tu kaufland etiopiu co som pisal, mozes skusit aj tu, urcite ale skus aj lepsie

mlyncek s mlecimi kamenmi
http://www.heureka.sk/?h%5Bfraze%5D=lodos+temp

najlacnejsi elektricky az http://mlynceky-na-kavu.heureka.sk/graef-cm702/

vsetko co mas doma rovno vyhod do kosa

[Odar]

V pripade el. mlynceka odporucam entry level Baratza Encore. Na alternativy super. GPkava ma nan velmi dobru cenu (lepsiu som nenasiel). Vie mliet aj na espresso, ale tam by som uz radsej volil Rancilio Rocky. Ma to vacsie kamene, motor, ktory Rancilio pouziva v poloprofi masinach, melie rovnomernejsie. Seattle Coffee Gear ho pouzivaju casto ako "domacu referenciu" pri testoch. Ale ten stoji uz 3 stovky.

[stanley159]

Juuj tak takto zainvestujem az vo vlastnom byte(som student...), momentalne nechcem vyhodit 300 eur za kavovar a mlyncek, to fakt na takom hardveri to nema zmysel...? Nepotrebujem sa dostat na 100% chuti a vyslednej kvality tej kavy... ked by som riesil drahsiu/kvalitnejsiu kavu...

...Ajri diki za tip, urcite skusim

[Odar]

Potom ručný mlyn s kameňmi. Za seba Hario Mini Mill. Určite to melie lepšie, ako hentie čepeľové nezmysly, čo kávu sekajú, miesto mletia.

Na prípravu Aeropress / Hario V60 / Clever Dripper / French press.

[Andre]

ako som ti napisal, zaklad aeropess 30e + lodos temp 10e

Odar - myslis, ze je to vyrazne lepsie nez ten Graef za 90e? bazar som videl za 70e. + tvar mi pride lepsi

[srebalat]

alebo este taky nutny zaklad(a uplne v pohode zaklad, s ktorym urobis urcite ovela lepsiu kavu ako teraz s tym mlyncekom z lidla a lacnym pakovym kavovarom) je Hario V60 - 12€ + lodos temp 10€

[stanley159]

Ok, vdaka za rady ... skusim najprv tu brazuss a tu kavu z kauflandu.

prestudujem tie aero/frenchpressy a casom to kupim, ked je to najlacnejsia moznost ist kvalitou hore
teraz pri dopisani som si vsimol novu spravu...
uz rozdiel 12/30 pri hario/aeropresse neriesim, co je naj?

[Odar]

Neviem. Encore mi poradili z Doubleshot. Podľa nich je to za tú cenu dobrý mlyn, odporúčajú ho svojim zákazníkom na alternatívy. Ja som ho bral z GP so zľavou, takže nebolo čo váhať.
Či je výrazne lepší zistíš len tak, že porovnaš mletie. Možno nájdeš čosi na YouTube. Treba ale myslieť aj na servis. Kamene nevydržia večnosť. Na Baratzu náhradné kúpiš.

Naj nie je nič. Každej káve sadne iná príprava a je to aj veľmi subjektívne. Ja mám V60 a Clever Dripper. Mením podľa nálady. Keď chem kávu hutnejšiu - Clever, vytiahnuť aciditu - V60.

[srebalat]

to sa neda povedat, musel by si vyskusat a aj tak kazda kava chuti rozne pripravovana roznymi sposobmi a roznymi postupmi, ono kavu ovplyvnuje vela veci, hlavne ty ako si ju zomelies, extrahujes, ako dlho, aku kvalitnu vodu pouzijes, mnozstvo kavy, stupen prazenia, atd.. odpoved nato ktora technika je naj je beztak irelevatna a nedostanes ju .. pri hario mas jednoduchsiu udrzbu kedtak

[stanley159]

Tak teraz som riadne zamotany ale kupovat to budem az o par mesiacov, zatial nieco poggolim, kuknem videa ked budem pred finalnou kupou urcite tu este vsetko zosumarizujem inaak ten mlyncek lodos je niekde za 10 eur? lebo najlacnejsi som nasiel v kavicka.sk s dopravou 16,5... ci som neprehliadol

[Odar]

Kopec informácií pokope https://www.gpkava.sk/skola-kavy/