Projekt: Pestujeme chili

[Toman]

Jadneho pekneho dna som bol na vylete v Arborete vo Vieske nad Zitavou
- areal pekny to ano, ale je to skor taka atrakcia pre zenske, pivo tam necapuju a spravny chlap sa po case zacne nudit...
- pri odchode som navstivil miestny "shop" na rastlinky
- objavil som sadenice chili papriciek
- predavacka sa "dušovala" ze su prave madarske fest stiplave!!!!!!! asi taketo ->
- tak som zobral 4 kusky

a takto vyzeraju po 3 messiacoch: (moja prva uroda)



- 2 sadenice boli cervene
- 1 bola zlta
- a z jednej sa vyklubala feferonka.....

- rozmislam co s nimi, asi si urobim chili omacku
- nema s tim niekto skusenosti????
- predpokladam ze papricky by som mal ottrhnut a vysusit

Dajte nejake tipy na spracovanie!!!

T.

[Snake]

ty si si už z nich aj dal

[Toman]

- ee, teras cez vikend sa chistam "liznut si"
- v podstate mam 3 mosnosti:

- ususit (a dat do gulasa)
- ususit a pomliet (chilli korenie)
- vyrobit omacku

vzhladom na pali pocet asi najlepsia bude ta omacka....

asi podla tochto receptu:

Chilli omáčka

Ingrediencie:
6 väčších paradajok, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL oleja, 2 PL rajčiakového pretlaku alebo kečupu,
1/4 KL mletého korenia chilli, 1/4 KL mletého kari, 1 PL cukru, 1 PL citrónovej šťavy, soľ.

Postup: Na oleji speníme roztlačený cesnak a na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájené paradajky, pretlak alebo kečup, mleté chilli, kari, cukor, štipku soli, citrónovú šťavu a podľa potreby ľahko zriedime vodou. Zmes povaríme a nakoniec prepasírujeme cez husté sitko.

[Fester182]

ach toman

chilli fakt mozem usus jednu pre festeda posli na kostovku nech si "liznem" aj ja

[Snake]

ziadne susenie sa konat nebude toman pekne spravi omacku, a jednu mi podaruje, vsak toman?

[Fester182]

tak ta jedna chilli pre festera nebude chybat

[Shatterhand]

@Toman : Hentak tu omacku vobec robit nemusis...a inac, mas zaujimavu odrodu Moj ujo pestuje cili vo vacsich mnozstvach uz asi 5 rokov, a vzdy "omacku" robieval takto: Oberes co mas, nechas to ususit, pomelies to vo fajnovom mlynceku(v akom sa melu tie gulky cierneho korenia na ten cierny prasok), ked to mas zomlete, pridas tam ocot, sol a vodu...a je to hotove. Samozrejme melies to bez stopky, a podla moznosti tak, aby si z jadierok nespravil uplny prach, staci len ten cerveny "obal" tej papriky, jadierka mliet netreba Staci ti tak pol kavovej lyzicky do taniera polievky...a zapalis dychom aj cigaretu A o pocite v ustach uz ani nehovorim , ale po dvoch mesiacoch takejto "procedury" ti uz nebude stacit, a budes davat uz celu lyzicku samozrejme zavisi na odrode, ze aku mas, lebo odrod cili je momentalne strasne vela...moj ujo momentalne pestuje kalifornsku a nejaku mexicku odrodu

[Fester182]

zabudol si tam este dodat to ze mu ohen pojde este z ineho otvoru ako su usta vacsinou po konzumacii takej omacky tak vacsinou na dalsi den

[Shatterhand]

Ja taku skusenost este nastastie nemam Ale nie je to vylucene

[Fester182]

no nebudeme to snad dalej uz rozoberat len potvrdim ze ja mam skusenosti a je to krute :S au

[valistar]

jj po tej omacke bude riadne palit... dvakrat

[Krutibrko]

A co takto kusok tej omacky nechat ako hlavnu cenu v nejakej sutazi na LAN-ke?

[Snake]

resp. čo tak tú omáčku použiť na vyradenie účastníka v súťaži (GIRD > Skynet a Skyline)

[Martan]

Ked chces niekoho vyradit tak pekne l0k2-a.

[Toman]

nasiel som si fajn recept, celkom mi vyhovuje, idem vyskusat

ZACINAME:



- chili (toho mam relativne malo, omacky bude tak asi len 1dL)
- cesnak
- vinny ocot
- kapka olivoveho oleja
- kapka lisovanych paradajkok
- sol
- cukor

T.