Kuchyňské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery)

[loleqboleq]

Ahojte, dnes trošku z iného súdka. Premýšľam nad novými nožmi do kuchyne, konkrétne troma:
- veľký "šéfkucharský" nôž
- nôž na zeleninu (a celkovo na "šťavnaté" veci)
- menší nôž (cca 14cm čepeľ)
- maličká sada napríklad lúpacích bez nároku na kvalitu

Doteraz sa to neriešilo, stokrát sa prebrusovali (nekorektne) nejaké no-name nože, takže sa v tomto začína od nuly. Pri plánovaní sťahovania som pozeral po Ikeáckych nožoch, teda napríklad vo vzťahu ku kúskom vyššie
- chef http://www.ikea.com/sk/sk/catalog/products/10283522/
- na zeleninu http://www.ikea.com/sk/sk/catalog/products/70287937/
- menší http://www.ikea.com/sk/sk/catalog/products/10283517/
- sada lúpacích http://www.ikea.com/sk/sk/catalog/products/50307781/ .
Aké sú vaše skúsenosti? Máte ich s týmito Ikeáckymi nožmi? Dávnejšie som mal víkendovú mániu sledovania videí o nožoch a brúsení a hlúpostiach, narazil aj na pár videí s sympaťákom David Hollym (https://www.youtube.com/watch?v=7nTBEbMQBGQ a ostatné), kde prechádza aj vlastnú ponuku nožov a proste aj keď človeka láka dať za jeden nôž minimálne 100€, tak som tiež názoru, že niekde je potrebné začať, aby ak človek raz s takými skončí, tak mal aj tú "medzičlánkovú" skúsenosť.

Prípadne nejaké iné odporúčania na značky, miesta? Tieto by som potom musel riešiť cez niekoho, kto by sa zahral na Ikea ježiška (rovno by som zobral aj nejaké iné drobnosti).

Jedna doplnková otázka, obľubujete zúbkované nože pre pečivo? Ak, napríklad ako sa rieši udržiavanie čepele?

[yesper]

2.9 Nákupná poradňa: Nákupná poradňa slúži výhradne na nákup veci týkajúcich sa priamo IT technológii a AV techniky. Každý používateľ si zakladá vlastnú tému s obsahom ohľadom ktorého chce poradiť.